Beginnen Sie mit einem pflanzlichen und nachhaltigen Lebensstil

Warum es nicht so schwer ist, einen pflanzlichen und nachhaltigen Lebensstil zu führen

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Da sich die Nachrichten über die Klimakrise von Jahr zu Jahr verschärfen, ist es kein Wunder, dass Verbraucher nach der Integration gesünderer und umweltfreundlicherer Produkte in ihren Lebensstil suchen. Veganismus in Produkten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das prognostizierte Umsatzwachstum auf Chinas veganem Markt wird beispielsweise voraussichtlich 17,2 % erreichen . Wie in unserem Artikel „Was ist veganes Leder?“ deutlich wird. „The Ultimate Guide to Faux Leather“ zeigen , dass Verbraucher jetzt mehr an Produkten interessiert sind, die einen kleineren ökologischen Fußabdruck haben und weniger Schäden für Tiere und Umwelt verursachen.

Veganismus wird von der Vegan Society als eine Lebensweise definiert , die jede Form von Schaden, Ausbeutung und Tierquälerei zu jeglichem Zweck, insbesondere in Bezug auf Nahrung und Kleidung, ausschließen will. Die Begriffe „pflanzlich“ und „vegan“ sind mehr als nur eine Entscheidung, die Sie bei Ihrer Ernährung treffen – sie sind ein Lebensstil. Der Artikel von Daydreaming in Paradise über „10 Frauen, die vegane Gesundheitsprodukte auf den Markt gebracht haben“ teilt mit, dass die Mehrheit der Veganer sich von Produkten fernhält, die durch Ausbeutung und Tierquälerei hergestellt wurden. Veganer sind sich sehr bewusst, wo und wie die von ihnen konsumierten Produkte hergestellt werden, und recherchieren in der Regel bei der Herstellung von Alltagsprodukten wie Kleidung, Kosmetika, Seifen und anderen Artikeln, um sicherzustellen, dass bei dem gesamten Prozess keine Tiere zu Schaden kommen.

Was ist eine pflanzliche Ernährung?

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Obwohl die Begriffe „vegan“ und „pflanzlich“ ähnlich sind, sind sie nicht unbedingt austauschbar. Laut der in Kalifornien ansässigen Ernährungswissenschaftlerin Julieanna Hever ist eine pflanzliche Ernährung eine Diät, die sich auf vollwertige pflanzliche Lebensmittel konzentriert, nämlich „Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Pilze, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze“. Während eine Person, die Veganismus praktiziert, sich dafür entscheidet, in allen Aspekten ihres Lebens auf tierische Nebenprodukte zu verzichten, unterliegt jemand, der sich pflanzlich ernährt, nicht unbedingt dieser Einschränkung.

Health.com schreibt, dass pflanzliche Ernährung im Vergleich zu veganer Ernährung typischerweise einen ernährungsphysiologischen Vorteil hat : Eine pflanzliche Ernährung ermutigt Sie, mehr ganzes Obst und Gemüse zu essen und verarbeitete Lebensmittel zu meiden. Ein oft verwendetes Beispiel ist die Pommes frites: Obwohl sie technisch gesehen vegan ist, ist das doppelt frittierte, stärkehaltige Essen alles andere als gesund. Sie können den Veganismus zwar nutzen, um zu einer pflanzlichen Ernährung überzugehen und umgekehrt, beides ist jedoch nicht unbedingt dasselbe und es ist wichtig, zwischen beiden zu unterscheiden.

Unabhängig davon, ob Sie sich für eine vegane oder eine vollständig pflanzliche Ernährung entscheiden, liegen die Vorteile des Verzehrs von mehr Gemüse- und Obstprodukten sowie Nebenprodukten auf der Hand. Harvard Health Publishing hat herausgefunden, dass vegetarische Ernährung zu einer besseren Gesundheit führt , insbesondere zu einer längeren Lebenserwartung und einem geringeren Risiko, an Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes zu erkranken. Es wurde auch festgestellt, dass pflanzliche Ernährung wie die Mittelmeerdiät das Risiko für bestimmte Krebsarten verringert.

Den Übergang schaffen

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Die Vorteile eines pflanzlichen oder veganen Lebensstils werden durch zahlreiche Forschungsergebnisse untermauert, und wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit, Ihre Umweltauswirkungen und die Auswirkungen der Fleisch- und Tiernebenproduktindustrie machen, dann haben Sie sich das wahrscheinlich schon gedacht über den Wechsel. Allerdings ist die Umstellung Ihrer Ernährung und Ihres Lebensstils nicht immer einfach und viele Experten empfehlen, sich die Zeit zu nehmen, um richtig auf den neuen Lebensstil umzustellen. Wenn Sie nicht sicher sind, wo genau Sie beginnen sollen, finden Sie hier einige Tipps dazu.

· Fangen Sie langsam an. Wenn Sie ein schönes Aglio Olio genießen oder einen Salattag einlegen möchten, integrieren Sie diese in Ihre wöchentliche Ernährung und erhöhen Sie die Anzahl der pflanzlichen Mahlzeiten im Laufe der Wochen langsam.
· Ändern Sie Ihre Perspektive. Versuchen Sie, Gemüse als Hauptgericht und Fleisch als Beilage zu betrachten, bevor Sie es langsam ganz aus Ihrer Ernährung streichen.
· Gute Fette sind wichtig. Gesunde Fette, die in Nüssen, Avocados, Olivenölen und Samen enthalten sind, sind alle wichtig. Versuchen Sie daher, sie in gesunden Mengen in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen.
· Gesunder Snack. Nüsse, Trockenfrüchte und Gemüsechips sind alles köstliche und unterhaltsame Möglichkeiten, sich satt zu machen, also zögern Sie nicht, die Regale im Supermarkt nach Leckereien zu durchsuchen.
· Bleiben Sie spannend. Eine pflanzliche oder vegane Ernährung ist keine Strafe und es ist wichtig, dass man lernt, Spaß daran zu haben. Experimentieren Sie mit neuen Rezepten und neuen Küchen, und Sie werden vielleicht feststellen, dass dieser neue Abschnitt Ihres Lebens köstlicher ist als der vorherige.

Artikel erstellt für: labante.co.uk

Geschrieben von: Jayne Blalock

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